Até o século XV Piazza Campo de’ Fiori não existia e em seu lugar havia um gramadodo florido com alguns jardins cultivados, daí o nome Campo de’ Fiori.

Em Campo de Fiori teve lugar execuções em 1600 foi queimado vivo o filósofo Giordano Bruno, um frade dominicano que foi acusado de heresia. Em memória do filósofo, em 1888 foi construído no mesmo local do incêndio um monumento de bronze austero.

Hoje a praça é o lar de um mercado ao ar livre vibrante e colorido na parte da manhã, de longe o mais bonito do centro da cidade, enquanto à noite o clima muda: Campo de’ Fiori se torna uma das casas noturnas preferidas pelos jovens, italianos e estrangeiros, graças aos muitos bares e restaurantes presentes no bairro.