Eataly a Roma è il più grande centro enogastronomico del mondo, dove acquistare, degustare e studiare cibi e bevande di elevata qualità, con settori tematici dedicati a carne, pesce, formaggi, salumi, pane e pizza.

Da Eataly ci sono ben undici ristoranti e vuole dimostrare che esiste la possibilità di offrire a un pubblico ampio cibi di alta qualità a prezzi sostenibili comunicando, al tempo stesso, i criteri produttivi, il volto e la storia di tanti produttori che costituiscono il meglio dell’enogastronomia italiana.

È un posto dove andare a togliersi qualche sfizio, dove osservare, assaggiare, assaporare, odorare, stupirsi.

Al terzo piano di Eataly si trova un laboratorio-ristorante dei cuochi della Niko Romito Formazione dove riscoprire e assaporare la cucina italiana.
La proposta è centrata su sapori e prodotti di stagione, oltre ovviamente anche ai piatti della tradizione romana rivisitati all’insegna della leggerezza e della contemporaneità. Il prezzo per una cena è di circa 35-40 euro (vini esclusi).